Komentarze do: Witaj https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/ blog osobisty Mon, 25 Dec 2023 22:32:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Autor: Maria Anna https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-5959 Mon, 25 Dec 2023 22:32:43 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-5959 W odpowiedzi do Jarek.

Dzień dobry, niestety owoce zostały zagospodarowane na soki i konfiturę. Pozdrawiam serdecznie

]]> Autor: Jarek https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-5955 Mon, 25 Dec 2023 06:14:50 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-5955 Dzień Dobry. Szukam owoców Rosa Rugosa 'Hansa’ . Czy jest możliwość zakupienia od Pani owoców ? Pozdrawiam serdecznie Jarek

]]> Autor: Maria Anna https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-5954 Sat, 23 Dec 2023 21:43:20 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-5954 W odpowiedzi do Bea.

Dzień dobry, niestety nie sprzedaję moich produktów. Przygotowuję je tylko na swoje potrzeby. Pozdrawiam serdecznie

]]> Autor: Bea https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-5941 Mon, 18 Dec 2023 12:12:40 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-5941 W odpowiedzi do Joanna Gronek.

Witam,
Czy jest możliwość zakupienia od Pani hydrolatow? Będę wdzięczna za kontakt: beatabiskup@icloud.com

]]> Autor: Joanna Gronek https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-5534 Mon, 27 Mar 2023 09:45:24 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-5534 Dzień dobry,

Zainspirowała mnie Pani tak bardzo, że wraz z Kołem Gospodyń chcemy kupić zestaw do destylacji ziół. Prosiłabym o kontakt w tej sprawie, gdyż nie wiemy jaki byłby najlepszy. Prześlę tutaj do siebie namiar, Joanna Gronek, 662-093-336.

]]> Autor: Lech https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-3496 Sat, 03 Dec 2022 10:19:38 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-3496 W odpowiedzi do Nalewka z pigwowca – krytyczne uwagii.

No cóż, mamy różne doświadczenia. Ale zwracam uwagę na to co Pan sam zauważył – traktując owoce w pierwszej kolejności spirytusem nalewkowym zamykamy ścianki komórkowe w owocach, dywagacje na temat zawartości czystego spirytusu w mieszaninie wodno-spirytusowej nie mają większego znaczenia. Proponuję doświadczenie z pierwotnym zasypaniem pokrojonych owoców cukrem i uruchomieniem po 2-3 dniach narządu węchu, aromat zawartości słoja jest intensywnie pigwowcowy wręcz niebiański. Efekt końcowy powoduje że głównym prezentem świątecznym jakiego oczekują nasi dorośli obdarowywani jest pigwowcówka z naszej piwniczki (nie mylić z pigwówką robioną z pigwy!)

]]> Autor: Maria Anna https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-2989 Fri, 04 Nov 2022 09:18:36 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-2989 W odpowiedzi do Nalewka z pigwowca – krytyczne uwagii.

Dziękuję za informację, przekażę mężowi. On ma swoje doświadczenie wieloletnie w zakresie sporządzania nalewek. Nie uważam, aby to był błąd, jest to po prostu inny sposób dochodzenia do celu. A zapewniam Pana, że nalewka ta ma wszystko, co mieć powinna. O czym niech świadczy to, że wszyscy, którzy mieli okazję skosztować naszej nalewki, byli zachwyceni smakiem. Pozdrawiam

]]> Autor: Nalewka z pigwowca - krytyczne uwagii https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-2840 Thu, 27 Oct 2022 12:39:42 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-2840 Witam
Chciałbym zwrócić uwagę, że podając przepis na nalewkę tzw. pigwówkę Pan mąż popełnił podstawowy błąd w sztuce, a mianowicie: Owoce najpierw zalewa się alkoholem ( max 75%) po to żeby maksymalnie wyekstrahować olejki eteryczne jakie są zawarte w owocach, w tym przypadku pigwowcu. Po wyekstrahowaniu i zlaniu alkoholu, w owocach pozostaje spora część alkoholu. Aby wydobyć z owoców pozostały w nich alkohol a tym samym rozpuszczone w nim olejki eteryczne zasypuje się dopiero owoce cukrem ( nie wcześniej ! ). Cukier ma za zadanie wyciągnąć z owoców pozostały alkohol. Jeśli zasypie Pan od razu cukrem i alkoholem owoce, to niestety nie wyciągnie Pan całego aromatu z owoców :-). Alkohol do zalewania owoców powinien mieć nie więcej niż 75% ponieważ alkohol o większym stężeniu powoduje zamykanie ścian komórkowych w owocach i spada stopień wyekstrahowania olejków eterycznych. Takie samo zjawisko zachodzi gdy zalewamy owoce alkoholem niskoprocentowym, np. 45%. Nie wyciągniemy wtedy z owoców całego aromatu a tylko część. Oczywiście po zrobieniu nalewkę można rozcieńczyć do pożądanej wartości procentowej i dosłodzić, to już kwestia gustu.
Pozdrawiam
Robert

]]> Autor: Wiedźmin https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-1229 Thu, 01 Sep 2022 09:42:31 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-1229 Witam, prosił bym o kontakt w sprawie witani ospałej, chciałbym parę rzeczy podpytać.

]]> Autor: maria https://melarosa.pl/2018/12/10/witaj-swiecie/#comment-11 Mon, 31 Dec 2018 12:22:42 +0000 http://melarosa.pl/?p=1#comment-11 dzięki 🙂 a może Ty też 🙂

]]>